Orahova jezgra sadrži ulja (55-65%), zatim visokovrijednih bjelančevina (15%) te isto toliko ugljikohidrata, a bogata je i kalijem, magnezijem, fosforom, željezom te vitaminima B i C. Prednost mu je što najčešće se konzumira bez termičke obrade. Dokazano je da je idealna količina za jedan dan jezgra od sedam oraha. Orah spada u hranu sa jakim antioksidansima i jako su zdravi za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

SLATKE PALAČINKE SA SEDAM ORAHA

Sastojci:

Brašno ječmeno 100g

Brašno pšenično Zlatni puder 100g

Orah jezgra 300g

Tečna čokolada 300g

Sok od narandže 2dl

Mlijeko 1dl

Jaja 2 kom

Šećer sitni 3 kašike

Maslinovo ulje 1 dl

Priprema:

U posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, sok od narandže , šećer i vodu, zatim dodati brašno pšenično, i ječmeno te sve umutiti da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Palačinke peći na klasičan način i puniti sa mljevnim orasima i tečnom čokoladom a zarolati ih kao samu. Po želji dekorisati sa cijelom jezgrom oraha i tečnom čokoladom.

Prijatno!

Foto Adis Ćutahija

Slatke palačinke sa sedam oraha

Komentari (0)